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Buffet ALLES BBQ

Vorspeisen

Grillbrote mit Zucchinitartar

Focaccie mit Ricottafülle

Tortillarollen mit Räucherlachsfülle

Auberginenrollen gefüllt mit Schafkäse und Frühlingszwiebel

Salatbuffet mit Erdäpfel, Gurke-Rahm, Paradeiser, Blattsalat und Mais-Bohnen

Hauptspeisen

Saltimbocca Spieße vom Huhn mit Prosciutto und Salbei

Pfeffersteak vom Entrecote rosa gebraten
oder
Garnelen Spieße mit Knoblauch und Cherry Tomaten

Gefüllte Kotelette mit Taleggio und getrockneten Tomaten
oder
Spare Ribs mit würziger Marinade

Fischfilet auf Zitronengras
oder
Thai Fischcakes mit süß-scharfer Chillisauce

Bratwürste, Cevapcici oder Faschierte Laibchen auf Wunsch
Beilagen: gefüllte Kartoffel, Gemüse-Halloumispieße, Ratatouille im Päckchen, Knoblauchbrot,
3erlei Dipsaucen, Kräuterbutter.

Desserts

Salat von frischen Früchten

Käsebrett mit Muskattrauben

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